Voor restauranteigenaars, exploitanten van gelatowinkels en B2B inkopers in de foodservice-industrie is het upgraden naar een commerciële gelato machine is niet alleen een productinvestering, het is ook een bedrijfsstrategie. Gelato van hoge kwaliteit trekt terugkerende klanten aan, verhoogt de uitgaven per klant en helpt je menu te onderscheiden van dat van de concurrentie.
Maar gelatoapparatuur varieert sterk in capaciteit, prestaties en functies. Deze gids helpt je snel te begrijpen hoe je de juiste apparatuur kiest. hardijsmachine gebaseerd op de grootte van je bedrijf, de behoeften aan menu's en het productievolume.
Waarom kiezen voor een commerciële gelatomachine voor je bedrijf?
Een professionele gelatomachine biedt:
Stabiele productconsistentie
Zachte, dichte en weinig uitlopende textuur die kenmerkend is voor traditionele Italiaanse gelato.
✔ Hoge output voor zakelijke vraag
Van kleine cafés tot grote gelateria's, je kunt de capaciteit afstemmen op de dagelijkse verkoopbehoeften.
Duurzaamheid op lange termijn
Commerciële gelatomachines zijn gebouwd voor intensief gebruik en ondersteunen een continue productie.
Mogelijkheden voor menu-uitbreiding
Naast gelato kunnen de meeste machines ook andere producten maken:
- Hard ijs
- Sorbet
- Vetarm ijs
- Diepvriesdesserts met een speciale smaak
Belangrijke factoren bij het kiezen van een hardijsmachine
1. Productiecapaciteit (L/H)
Je dagelijkse verkoopprognose bepaalt de grootte van de machine.
| Soort bedrijf | Aanbevolen machine | Capaciteit Referentie |
|---|---|---|
| Klein café / starterswinkel | Enkelkops verticaal of tafelmodel | 10-16 L/u |
| Middelgrote gelato winkel | Twee- of vierkops verticaal model | 20-30 L/u |
| Grote gelateria / druk restaurant | Machines met 3-6 koppen | 30-48+ L/u |
2. Aantal smaken (machinekoppen)
Meer machinekoppen betekent meer productieflexibiliteit.
- Eenkops - 1 smaak, geschikt voor winkels met weinig verkeer
- Dubbelkop - 2 smaken, perfect voor kenmerkende gelatomenu's
- Driekoppig - Meerdere bestsellers tegelijk
- Vier- / Zes-kops - Het meest geschikt voor gelateria's met 6-12 roterende smaken
3. Koelmethode
- Luchtgekoeld: Eenvoudige installatie, geschikt voor de meeste keukens
- Watergekoeld: Betere prestaties in hete omgevingen of continue productie
4. Intelligent besturingssysteem
Zoek naar machines met digitale aanraakpanelen waarmee je de machine kunt bedienen:
- Hardheid
- Temperatuur
- Productiemodus
- Reinigingscycli
5. Bouwkwaliteit en onderdelen
Een betrouwbare commerciële gelatomachine bevat meestal:
✔ Roestvrijstalen behuizing
Koperbuiscondensor
✔ Krachtig compressiesysteem
Gemakkelijk te reinigen onderdelen
Aanbevolen modellen (gebaseerd op de grootte en behoeften van je winkel)
De volgende modellen zijn allemaal van KengMing - een leverancier die gespecialiseerd is in commerciële koelapparatuur voor de horeca, en kunnen gebruikt worden voor producten zoals gelato, hardijs en sorbet.
🔹 1. Instapniveau en kleine winkels
Eenkops tafelmodel hardijsmachine (JM TYB-10)
👉 https://kengmingcn.com/product/single-head-tabletop-hard-ice-cream-machine-jmtyb-10/
Geschikt voor: cafés, kleine restaurants en winkels met proefopstellingen.
- Ruimtebesparend tafelblad
- Ideaal voor 1-2 kenmerkende smaken
- Stabiel invriezen en snel koelen
Eenkops verticale gelatomachine (JM LYB-16)
👉 https://kengmingcn.com/product/single-head-hard-ice-cream-machine-jmlyb-16/
Waarom kiezen:
- Hogere output dan tafelblad
- Goed voor nieuwe gelatobedrijven
- Eenvoudig te bedienen door personeel
🔹 2. Middelgrote winkels (meer verkeer)
Dubbelkop Verticale Hardijsmachine (JM LYB-19)
👉 https://kengmingcn.com/product/vertical-double-head-hard-ice-cream-machine-jmlyb-19/
Geschikt voor: Gelato winkels met 2-4 dagelijkse bestsellers
- Productie met twee koppen
- Hogere capaciteit voor middelgrote winkels
- Perfect voor het uitbreiden van menu's
Verticale commerciële gelatomachine met vier koppen (JM LYB-20)
👉 https://kengmingcn.com/product/intelligent-vertical-four-head-hard-ice-cream-machine-jmlyb-20/
Waarom het geschikt is voor middelgrote winkels:
- Tot 4 smaken tegelijk produceren
- Sterke capaciteit en stabiele uitvoer
- Geschikt voor dagelijkse continuproductie
🔹 3. Winkels met een hoog volume en gelatobedrijven
Gelatomachine met drie koppen (JM LYB-25)
👉 https://kengmingcn.com/product/jmlyb-25-3-head-gelato-machine/
Ideaal voor: Drukke restaurants & dessertwinkels
- Uitgebalanceerde grootte en capaciteit
- Snellere doorlooptijd
- Perfect voor 3 populaire smaken
Intelligente hardijsmachine met zes koppen (JM LYB-30)
👉 https://kengmingcn.com/product/intelligent-vertical-six-head-hard-ice-cream-machine-jmlyb-30/
Topkeuze voor professionele gelatozaken:
- 6 smaken parallel produceren
- Uitstekend voor locaties met veel verkeer
- Hoge output voor commerciële gelatoproductie
Hoe de grootte van de machine af te stemmen op uw bedrijfsmodel
| Bedrijfsscenario | Klantvolume | Voorgestelde machine | Belangrijkste voordelen |
|---|---|---|---|
| Nieuwe kleine winkel | Laag | Enkelkops tafelblad of verticaal | Lage kosten, efficiënt |
| Café met stabiele klantenstroom | Medium | 2-kops model | Meer smaken, soepelere workflow |
| Restaurantketen / dessertwinkel | Middelhoog | 3 of 4 hoofden | Voldoet gemakkelijk aan piekuren |
| Grote gelateria | Hoog | 6-kops model | Maximale menuflexibiliteit & uitvoer |
Waarom B2B-kopers voor KengMing-gelatomachines kiezen
✔ Betrouwbare productieprestaties
Zachte textuur, stabiele temperatuurregeling en consistente uitvoer.
Directe fabriekslevering
Betere prijzen en flexibel maatwerk voor distributeurs of OEM-bestellingen.
Sterke ondersteuning na verkoop
Training + beschikbaarheid van reserveonderdelen voor langdurig gebruik.
Volledig assortiment
Van tafelmodellen tot commerciële 6-kops machines met volledige capaciteit.
Ontdek de volledige categorie gelatomachines:
👉 https://kengmingcn.com/product-category/refrigeration-equipment/gelato-machine/
Conclusie: Welke commerciële gelatomachine is het beste voor jou?
Als je een commerciële gelato machine of hardijsmachine voor je levensmiddelenbedrijf, is het belangrijk om overeen te komen:
- Capaciteit
- Aantal hoofden
- Benodigde ruimte
- Verwachte dagelijkse verkoop
Of je nu een klein café begint of een grootschalige gelatowinkel uitbreidt, het kiezen van de juiste apparatuur zorgt voor productkwaliteit, stabiele winstmarges en groei op de lange termijn.
