はじめに｜ジェラートマシンとは何か、なぜ欧米市場でブームなのか？
近年、ジェラートはヨーロッパや北米で最も急成長しているデザート・カテゴリーのひとつとなっている。従来のソフトクリームに比べて, ジェラートは、より濃厚でクリーミー、低脂肪で、より豊かな風味を体験できる。. .消費者の需要がより健康的で高級なデザートにシフトするにつれて、業務用ジェラート・マシンの需要はカフェ、レストラン、ベーカリー、ホテル、ジェラート・ショップなどで大幅に増加している。.
A ジェラートマシーン は、ジェラート・ミックスを素早く均一に凍らせて撹拌し、本場イタリアのアイスクリームの特徴である濃厚で絹のような食感を作り出すために設計された業務用ユニットです。.
このガイドブックには、その組み合わせが紹介されている：
- フレンドリーな業界インサイト
- 実用的な購入アドバイス
- 製品比較
- 当社の製造上の利点
海外バイヤーが2025年のビジネスにおいて正しい選択ができるよう支援する。.
2025 ヨーロッパと北米のジェラート市場動向
1.「より健康的なデザート」がジェラートの成長を牽引する
ジェラートは通常、ソフトクリームよりも脂肪分が30～50%少なく、よりヘルシーな嗜好品となっている。これは、低脂肪で高級なデザートを求める欧米の消費者の傾向と完全に一致している。.
2.プレミアム＆アルチザン食文化の拡大
ジェラートをメニューに加えるカフェやレストラン、ブティック・ベーカリーが増えている。 利益率の高いプレミアム商品.
3.小規模起業家の成長
フードトラック、デザートの屋台、小さな店がますます増えている。 コンパクトな単気筒ジェラート・マシン 立ち上げコストが低く、収益性が高いからだ。.
4.バイヤーは高耐久性でメンテナンスの容易な機器を好む
欧米の市場は強調している：
- ステンレススチール製
- ブランド・コンプレッサー
- 強力な連続出力
- 簡単な清掃と操作
ジェラートマシンとソフトクリームマシン：主な違い
| カテゴリー | ジェラートマシーン（イタリアンアイスクリーム） | ソフトクリームマシン |
|---|---|---|
| テクスチャー | 濃密、クリーミー、低オーバーラン | 明るく、風通しが良く、オーバーランが多い |
| 製品タイプ | ジェラート、職人によるハードアイスクリーム | ソフトクリーム |
| 提供温度 | -10°C ～ -25°C | -4℃〜-15 |
| ミキシング・システム | 強力な撹拌、低空気混入 | 空気を多く含むエアレーション・システム |
| 最適 | ジェラート店、カフェ、レストラン | ファーストフードチェーン、コンビニエンスストア |
| 利益水準 | 高い（プレミアム製品） | ミディアム（大衆市場） |
👉 プレミアム・イタリアン・ジェラートが欲しいのであれば、ソフトクリーム・マシンではなく、ジェラート・マシンを選ばなければならない。.
ジェラート・マシンの仕組み (ビデオ）
- 混合物（牛乳、生クリーム、砂糖、フレーバーベース）を注ぐ。.
- 機械は混合物を急速に撹拌する。.
- 冷凍システムによって均一に冷却され、固化する。.
- 15～25分後、濃厚なジェラートが出来上がる。.
高品質のマシンが提供する：
- 安定した温度制御
- 急速冷凍
- 低ノイズ
- 連続生産
- 過負荷保護
ジェラートマシンの選び方（プロフェッショナル・バイヤー・ガイド）
1.生産能力 (L/H)
これによって、1時間に何人前作れるかが決まる。.
| ビジネスタイプ | 推奨容量 |
|---|---|
| 小さなカフェ・レストラン | 10-20 L/H |
| 中型ジェラート店 | 25-40 L/H |
| 交通量の多い商業施設 | 40+ L/H |
2.シングルシリンダーとダブルシリンダー
- シングルシリンダー → 新規事業や単一フレーバー事業に適している
- ダブルシリンダー → マルチフレーバージェラートショップに最適
3.冷却方法：空冷と水冷の比較
- 空冷式 → EUと米国に最適（簡単な取り付け、配管工事不要）
- 水冷式 → より効率的だが、設置コストは高い
欧米のバイヤーの多くは 空冷システム.
4.掃除のしやすさ
バイヤーが求めるもの
- 取り外し可能なブレード
- ワンボタン・クリーニング
- 滑らかなステンレススチール製ボディ
- 信頼できるコンプレッサーブランド（Embraco / Tecumseh）
広州恒明貿易有限公司のジェラートマシンを選ぶ理由
当社のジェラートマシンは、以下の用途に特化して設計されています。 世界の商業顧客. .主な利点
1.10～60L/Hで安定した出力
中規模のジェラートショップ、カフェ、レストランに最適。.
2.ブランドコンプレッサー搭載
高効率、高速冷却、高耐久性。.
3.フルステンレス SUS304 構造
洗浄が容易、耐腐食性、国際食品機器規格に適合。.
4.使いやすいデジタルコントロールパネル
スタッフは数分で操作を習得できる。.
5.利用できる OEM/ODM サービス
含む：
- カスタムロゴ
- カスタムカラー
- カスタム・ボディ・デザイン
- プライベートブランド包装
ディストリビューターやブランドオーナーに最適。.
技術仕様
| モデル | JMTYB-10 | JMLYB-16 | JMLYB-19 | JMLYB-25 | JMLYB-20 | JMLYB-30 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 写真 |  |  |  |  |  |  |
| 出力 | 10L/H | 10L/H | 20L/H | 30L/H | 40L/H | 60L/H |
| パワー | 1kw | 1kw | 2kw | 3.3kw | 4kw | 6kw |
| ポット | 6L | 6L | 6Lx2 | 6Lx3 | 6Lx4 | 6Lx6 |
| 冷却方法 | 空冷 | 空冷 | 空冷 | 空冷 | 空冷 | 空冷 |
| 重量 | 70kg | 95キロ | 140kg | 220キロ | 265kg | 380キロ |
| コンプレッサー | GMCC/1HP | GMCC/1HP | GMCC/2HP | GMCC/3HP | GMCC/4HP | GMCC/6HP |
| 冷媒 | R22/600g | R22/600g | R22/600gx2 | R22/600gx3 | R22/600gx4 | R22/600gx6 |
| サイズ | 550*520*600mm | 550*580*1100mm | 725*580*1100mm | 1065*580*1100mm | 1000*980*1100mm | 1500*980*1100mm |
よくある質問
1.ジェラートマシンとソフトクリームマシンの違いは？
ジェラートマシンは、空気をあまり含まない、濃厚でクリーミーなジェラートを作る。ソフトクリームマシンは空気を大量に含むため、ふわふわした食感になる。.
2.御社のマシンは新規事業に適していますか？
はい、10～60L/Hは、新しいジェラート店、カフェ、小さなデザート店にとって理想的な容量です。.
3.110Vモデルはありますか？
はい、アメリカ、カナダ、メキシコ、日本に適しています。.
4.掃除は簡単ですか？
刃が取り外し可能で、ワンクリックで洗浄できる。.
5.OEM/ODMブランディングをサポートしていますか？
もちろんです。私たちはカスタムブランディングと完全なプライベートブランド・ソリューションを提供しています。.
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