Introducción｜¿Qué es una máquina de helado y por qué está en auge en los mercados occidentales?
En los últimos años, el helado se ha convertido en una de las categorías de postres de más rápido crecimiento en Europa y Norteamérica. En comparación con los helados blandos tradicionales, El helado es más denso, más cremoso, menos graso y ofrece una experiencia de sabor más rica.. A medida que la demanda de los consumidores se orienta hacia postres más sanos y de mayor calidad, la demanda de máquinas de helado comerciales ha aumentado significativamente en cafeterías, restaurantes, panaderías, hoteles y heladerías.
A máquina de helados es una unidad comercial profesional diseñada para congelar y batir mezclas de helado de forma rápida y uniforme, creando la característica textura espesa y sedosa del auténtico helado italiano.
Esta guía combina:
- Perspectivas amistosas del sector
- Consejos prácticos de compra
- Comparación de productos
- Nuestras ventajas de fabricación
para ayudar a los compradores internacionales a tomar la decisión correcta para sus negocios en 2025.
2025 Tendencias del mercado del helado en Europa y Norteamérica
1. Los “postres más sanos” impulsan el crecimiento del helado
El helado suele contener 30-50% menos grasa que el helado cremoso, lo que lo convierte en un capricho más saludable. Esto encaja perfectamente con las tendencias de los consumidores occidentales hacia postres bajos en grasa y de primera calidad.
2. Crece la cultura de la alimentación de calidad y artesana
Cada vez son más los cafés, restaurantes y pastelerías que incorporan el helado a sus menús. artículo premium de alto margen.
3. Crecimiento de los pequeños empresarios
Los camiones de comida, los carritos de postres y las pequeñas tiendas eligen cada vez más heladeras compactas monocilíndricas debido a su bajo coste de puesta en marcha y su alta rentabilidad.
4. Los compradores prefieren equipos duraderos y de fácil mantenimiento
Los mercados occidentales hacen hincapié:
- Construcción de acero inoxidable
- Compresores de marca
- Fuerte producción continua
- Limpieza y manejo sencillos
Máquina de helado vs Máquina de helado cremoso: Diferencias clave
| Categoría | Máquina de helado (helado italiano) | Máquina de helados cremosos |
|---|---|---|
| Textura | Denso, cremoso, poco sobrepasado | Luminoso, aireado, alto rebasamiento |
| Tipo de producto | Gelato, helado artesano duro | Helado cremoso |
| Temperatura de servicio | -10°C a -25°C | -4°C a -15°C |
| Sistema de mezcla | Fuerte batido, baja incorporación de aire | Sistema de aireación con alto contenido de aire |
| Lo mejor para | Heladerías, cafeterías, restaurantes | Cadenas de comida rápida, tiendas de conveniencia |
| Nivel de beneficios | Alta (producto premium) | Media (mercado de masas) |
👉 Si el comprador desea un helado italiano de primera calidad, debe elegir una máquina de helados, no una máquina de helados cremosos.
Cómo funciona una máquina de helado (Vídeo)
- Verter la mezcla (leche, nata, azúcar, base de sabor).
- La máquina bate la mezcla rápidamente.
- El sistema de congelación lo enfría y solidifica uniformemente.
- Tras 15-25 minutos, el gelato denso estará listo para servir.
Las máquinas de alta calidad proporcionan:
- Control estable de la temperatura
- Congelación rápida
- Bajo nivel de ruido
- Producción continua
- Protección contra sobrecargas
Cómo elegir una máquina de helado (Guía del comprador profesional)
1. Capacidad de producción (L/H)
Esto determina cuántas raciones puede producir por hora.
| Tipo de empresa | Capacidad recomendada |
|---|---|
| Pequeña cafetería / restaurante | 10-20 L/H |
| Heladería mediana | 25-40 L/H |
| Comercial de alto tráfico | 40+ L/H |
2. Cilindro simple frente a cilindro doble
- Monocilindro → adecuado para nuevas empresas y operaciones monosabor
- Doble cilindro → ideal para heladerías de varios sabores.
3. Método de refrigeración: Refrigeración por aire frente a refrigeración por agua
- Refrigerado por aire → mejor para la UE y EE.UU. (fácil instalación, no requiere fontanería)
- Refrigeración por agua → más eficientes pero más caros de instalar
La mayoría de los compradores occidentales prefieren sistemas refrigerados por aire.
4. Facilidad de limpieza
Los compradores buscan:
- Cuchillas desmontables
- Limpieza con un botón
- Cuerpo liso de acero inoxidable
- Compresor de marca fiable (Embraco / Tecumseh)
¿Por qué elegir las máquinas de helado de Guangzhou Kengming Trading Co, Ltd.?
Nuestras máquinas de helado están diseñadas específicamente para clientes comerciales de todo el mundo. Ventajas clave:
1. Salida estable a 10-60 L/H
Ideal para heladerías, cafeterías y restaurantes de tamaño medio.
2. Equipado con compresores de marca
Alta eficiencia, refrigeración rápida y rendimiento duradero.
3. Estructura completa de acero inoxidable SUS304
Fáciles de limpiar, resistentes a la corrosión, cumplen las normas internacionales sobre equipos alimentarios.
4. Panel de control digital fácil de usar
El personal puede aprender a manejarlo en cuestión de minutos.
5. Servicios OEM / ODM disponibles
Incluido:
- Logotipo personalizado
- Color personalizado
- Diseño personalizado de la carrocería
- Envasado de marca blanca
Perfecto para distribuidores y propietarios de marcas.
Especificaciones técnicas
| Modelo | JMTYB-10 | JMLYB-16 | JMLYB-19 | JMLYB-25 | JMLYB-20 | JMLYB-30 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fotografía |  |  |  |  |  |  |
| Salida | 10L/H | 10L/H | 20L/H | 30L/H | 40L/H | 60L/H |
| Potencia | 1kw | 1kw | 2kw | 3,3 kW | 4kw | 6kw |
| Olla | 6L | 6L | 6Lx2 | 6Lx3 | 6Lx4 | 6Lx6 |
| Refrigeración | Refrigeración por aire | Refrigeración por aire | Refrigeración por aire | Refrigeración por aire | Refrigeración por aire | Refrigeración por aire |
| Peso | 70 kg | 95 kg | 140 kg | 220 kg | 265 kg | 380 kg |
| Compresor | GMCC/1HP | GMCC/1HP | GMCC/2HP | GMCC/3HP | GMCC/4HP | GMCC/6HP |
| Refrigerante | R22/600g | R22/600g | R22/600gx2 | R22/600gx3 | R22/600gx4 | R22/600gx6 |
| Talla | 550*520*600mm | 550*580*1100mm | 725*580*1100mm | 1065*580*1100mm | 1000*980*1100mm | 1500*980*1100mm |
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuál es la diferencia entre las máquinas de helado y las de helado cremoso?
Las máquinas de helado producen un helado denso y cremoso con poco contenido de aire. Las máquinas de helado cremoso introducen grandes cantidades de aire, lo que da como resultado una textura esponjosa.
2. ¿Su máquina es adecuada para nuevas empresas?
Sí, 10-60 L/H es una capacidad ideal para nuevas heladerías, cafeterías y pequeñas tiendas de postres.
3. ¿Ofrecen modelos de 110 V?
Sí, apto para EE.UU., Canadá, México y Japón.
4. ¿Es fácil de limpiar?
Sí, dispone de cuchillas extraíbles y función de limpieza con un solo clic.
5. ¿Apoyan la marca OEM / ODM?
Absolutamente. Ofrecemos marcas personalizadas y soluciones completas de marca propia.
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