case2：Wie High-End-Restaurants im Nahen Osten mit Schneeflocken-Eismaschinen spezielle Desserts herstellen
Hintergrund: Ein gehobenes Restaurant in Dubai wollte seine Speisekarte um innovative Desserts erweitern, um...
Fall
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Fall 1: Wie koreanische Süßwarenketten mit Schneeflocken-Eismaschinen die Wettbewerbsfähigkeit ihrer Marken verbessern
Eine führende Dessertkette in Südkorea ist berühmt für ihr "Bingsu" (koreanisches rasiertes Eis,...